|
Henrike's Wittebonenpotje Spruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 1 ui
300 gram winterwortel
400 gram spruitje
1 blik witte boon, uit blik
1 theelepel olijfolie
1 eetlepel shoarmakruiden
1 eetlepel gedroogde rozemarijn
2 teentjes verse knoflook
1 theelepel gedroogde tijm
2 - 3 dl. water
Peper
Voorbereiding: Pel en snipper de ui. Maak de wortel schoon en snijd hem in dunne plakjes.
Bereidingswijze: Verhit de olijfolie in een wok.
Fruit de ui met de wortel circa 2 minuten.
Pers de knoflook erboven uit.
Schep de spruitjes, shoarmakruiden, tijm en rozemarijn erdoor.
Voeg het water toe.
Smoor de groenten in circa 10 minuten beetgaar.
Schep de witte bonen door de groenten en laat het gerecht al omscheppend in circa 5 minuten door en door heet worden.
Breng op smaak met peper.
|
|
|